★「もっと鉄スキ大スキ」開封からの初料理!!

こんにちは!!
家族はインフルから回復してきましたが、いつ私が感染るか戦々恐々な
すずパパ
です
昨日の記事で到着から開封について書きましたが
今日は、もう少しよく眺めてみたいと思います!
それでは!!「もっと鉄スキ大スキ」解剖です!!
ポイントは…
・レシピの充実振りは?
・100年前の復刻版スキレットとは?
・IHで使えるのか?

良かったら、読んでいってくださいm(__)m


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1.「もっと鉄スキ大スキ」を見る!
まずは本をよく見てみましょう


第一弾「鉄スキ大スキ」から比べると、白基調のおしゃれな感じに仕上がってきました
アウトドア好き狙い路線から、カフェ好き女子狙いに変更でしょうか?


気になるレシピは68種類!
とのことだけど、数えてみると57+5=62種しか載っていないような…


(目次のみ掲載していますが、問題ある場合は削除致します)
第一弾とのカブリは無いとのこと
ということは第一弾の本だけでも購入したほうがいいかな~?
この中で作ってみたいと思ったのは
スイーツ系では…
表紙にもなっている「ヨーグルトパンケーキ」に「リンゴのバターソテー」を掛けたもの
ダッチベイベーやフレンチトーストもあり

おかず系では…
「スペアリブの塩レモングリル」かな
普段、良く作るものをスキレットに置き換えたレシピが多い印象

後日、材料を買ってきて試してみたいと思います
またご飯系も豊富でした
リゾットや鯛めし、こんなものまでスキレットで!?
というのが多かったです
そこら辺を作るには、スキレットカバーが必要になりますが…

2,200円(税抜)か…
商売上手ですな~(^_^;)

ニトスキ用に購入したこの16cm用のカバーは140g


ニトスキには大きくはまりませんが、ロッジにはちょっとしっくりきます
(シンデレラフィットとはいきませんが…)


通常の利用ならこれでもイケると思います
フタの重さが必要な料理には難しそうですが…(ロッジのカバーは630g)
購入前に重しでも乗せて炊飯にもチャレンジしてみます!
2.鉄スキを見る!
次に鉄スキを見てみましょう


ロッジが100年前に使っていたロゴだそうです
100年前と同じモノを今でも利用していると考えると趣き深いものがあります
monoの刻印も小さく入っています
前回のよりは控えめなのが好感持てます
「3」はスキレットのサイズを表す号数の様ですが、どのような規格なのかは不明です
ヤフオクでヴィンテージのスキレットを見ると、「3」の刻印が入ったものが多くあります


本の後方に、1896年創業のLODGE社についての記事もあります
120年前に思いを馳せながら、このスキレットを使うのも乙なものでしょう
3.ニトスキと比べる!
並べてみると、ロッジの方が一回り大きいのがわかります


ニトスキもだいぶいい色になってきました!!
最近は焦げ付きも少なく、洗うのも楽になってきました
サイズは…
・ロッジは6.5インチ16.5cm、焼面のサイズは15.5cm
・ニトスキは6インチ15.6cm、焼面のサイズ15.0cm


取っ手を含めた全長は…
・ロッジは25.5cm
・ニトスキは25cm


重さは…
ロッジ 968g カタログ値900g
ニトスキ 675g 


ロッジの方がサイズが大きい分、持った時の重さもずっしりきます
簡単な計測でですが、ロッジの肉厚は5mm、ニトスキは3mm位かな?
厚い方が熱が均一に通ると思います
2mmの差を感じられるかは不明ですが…
所有する喜びはロッジの方が上かな~
まぁ値段も違いますが…(ニトスキは498円)
成長したニトスキも捨てがたいですが…
さぁ!それではいよいよ実践です!!
ロッジ製品はシーズニング済みとのことで、すぐ使えるのが特徴です
さっと中性洗剤で洗い…
火にかけます
4.IHでは…
火にかけます…
と、書きましたが、我が家はIH!!
裏面の凸形状のせいで使えないことも覚悟しています!!
恐る恐るIHに載せ、加熱開始!!
円周上の凸形状のせいで使えないかもと思っていましたが…


エラー出ず!!
使えました!!

一応、説明書にはIH対応とあります(^_^;)
IHによっては使えないこともあると注意書きもありました


IHで使えることがわかったので、早速実戦投入です
シーズニング不要とのことですが、念のため「油ならし」をしました
ちょっと多めのサラダオイルを入れ、十分熱してその油を捨てました
(ホントに捨てたわけではなくオイルポットにね(^_^;))
5.作ってみる!
今日は、初使用ということで油をたっぷり使うアヒージョにしてみました!!
牡蠣が安売りされていたので、牡蠣とエリンギのアヒージョです!
材料
・牡蠣100g
・エリンギ1本
・アンチョビ2片
・にんにく1片
・唐辛子輪切り適当
・オリーブオイル適当

手順
1.牡蠣はざるにあけ、水で振り洗いし塩コショウをふる
2.にんにく、アンチョビはみじん切り
3.エリンギは適当
4.オリーブオイルににんにく、唐辛子を入れ火にかける
5.香りが立ってきたら、残りの材料を投入
6.弱火で加熱し、牡蠣がプリっといい感じになったら完成
7.味を見て、必要なら塩で調整

いつもは100均のアンチョビですが、今回はGABANの高いのを買ってしまいました(^_^;)


味見しても違いのわかる男にはなれませんでしたが…


白ワインと一緒においしく頂きました
そうそう、ニトスキで使っていたハンドルカバーはロッジには合いませんでした(^_^;)
今回はミトンで対応しましたが、どうにかしないと…



6.感想
すずパパ家で4枚目のスキレット!!
大事に使っていきたいと思います!!
レシピ本付きでこの価格はお得です!!
本付きであれば、何を作ればいいの?と悩むことも減るのでは?
お手入れの方法なども書かれているので
スキレットデビューにもいいかも!!
キャンプで!と言うよりは日常で使いたい製品です!!
えっ?

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書籍横断検索によると、購入できるお店もあるので、文頭のリンクより探してみてくださいm(_ _)m
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(この記事は今年初の牡蠣とワインに酔いながら150分位で書きました…)
(文章作成120分、画像編集30分、文字数2552)

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コメント

  1. amonaranreon より:

    こんばんは(*´ω`*)
    牡蠣‼
    私の大好物(*´∀`)♪
    スキレットで牡蠣はハンパなぃうまさですよねぇ~(*^▽^)/★*☆♪
    私もすずパパさんに触発されてチラッと本屋を覗いてきましたが、なかったんです(/ー ̄;)
    入荷すらされない田舎って……………
    ニトスキで頑張りまーす(笑)

  2. すずパパ より:

    amonaranreonさん♪
    こんばんは!!
    >スキレットで牡蠣はハンパなぃうまさですよねぇ~(*^▽^)/★*☆♪
    美味い!!プリプリでサイコーですね!!
    もっと買っておけばよかった…
    今日も作りましたが、みんなに食べられてしまいました
    >入荷すらされない田舎って……………
    ダメっすね!!ツ〇ヤ!!
    旦那さんが買ってきてくれますよ( ̄ー ̄)ニヤリ

  3. タマP より:

    アマゾンでも2~4週間なんですね!
    早い時期にすずパパさんのブログで知って予約注文しといてヨカッタです(^^)v
    ウチにも今日届きました♪
    でも私はなぜか家では料理する気力ゼロなのでスキレットデビューはキャンプ場になりそうです。
    プリ牡蠣アヒージョ作りたいな~(^^)旨そー!

  4. すずパパ より:

    タマPさん♪
    こんにちは~
    >アマゾンでも2~4週間なんですね!
    タマPさんも買えて良かったですね~
    まだ注文できるショップもあるので、fam程の品薄にはならないのかな?
    >でも私はなぜか家では料理する気力ゼロ
    そうなんですか(゚Д゚;)
    私はキャンプ場でスキレットをお手入れするの面倒なんですよね~
    新聞にくるんで持って帰ってきちゃうことも…