★「ロッジ スキレットカバー」で鯛めしを…

こんにちは!
カウプレの応募は締め切りました
多数の応募ありがとうございました
後日、抽選しますので、しばらくお待ち下さいm(_ _)m
さて、今日は先日購入した「ロッジ スキレットカバー」の初陣の様子です
良かったら、読んでいってくださいm(__)m




ロッジ スキレットカバー
WILD-1のギフト券で購入したスキレットカバーです
まずはよく見てみましょう!!


かぶせてみると…


もちろんピッタリハマります!
重さもあるので気密性が高く、圧力をかけた料理ができます
硬い素材も柔らかく仕上げてくれることでしょう
裏面には突起が9個あります
素材の旨みを含んだ蒸気がここから落下することにより、その旨みが食材に戻ります
スキレット同様、シーズニング不要で使う事が出来ます
と、いいことずくめのスキレットカバーですが、もう少しよく見てみると…
表面にシーズンング・コーティングの欠けがありました…


店舗で販売していた2つ、両方とも似たような状況でした
ロッジのHPにも記載があるので不良ではないのでしょうが気分的にはよくないですね(;^ω^)
ちなみに、このカバーもIHで加熱することができました


ミトンをしても熱くてもてませんでしたが…
洗い終わった後はスキレット同様、乾かして油を塗っているのですがちょっとやりにくいですね(^_^;)
さぁ、紹介はこれ位にして、料理に移りましょう…
カバーを使って料理を作る!
このスキレットカバーを使った初料理は普通に目玉焼きでした(;^ω^)
そして5日土曜日には、漬け込んだ鶏むね肉を焼いてみました
ニトスキとロッジのスキレット(ロッスキ)の2枚体制で…
ニトスキは美味しそうに…


ロッスキは結構、焦げましたね(;^ω^)


おろしニンニクたっぷり、醤油みりん漬け!!
いや~醤油はヤバイですね!!
スキレットがかな〜り、焦げ付きました(^_^;)
まだ油が馴染んでないんでしょうかね(;・∀・)
もうしばらくアヒージョの様な油多めの料理をしたほうが良かったかも…
鯛めしを作りタイ!!
そして、昨日6日には、鯛めしを作りました
このスキレットカバーならではの料理と言えば、その重みを利用したコメ料理ではないでしょうか?
運良く冷凍庫に鯛の切り身があったので作ってみましょう
レシピは「もっと鉄スキ大スキ」に掲載のモノを参考にしました
鯛めし
材料
・米 半合分
・鯛の切り身 適当(今回は2切)
・三つ葉 仕上げ用

a.鯛用の付けダレ
・醤油 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・塩 少々
b.炊飯用だし汁
・水 90ml
・醤油 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・酒 小さじ1/2


手順
1.米を研ぎ、水を切っておく
2.鯛にaをかけ、20分程度おく


3.スキレットに白米をいれ、鯛を乗せ、bを注ぐ


4.フタをし、中火で沸騰させる(今回は2分程度でした)
5.弱火で7、8分(水分がなくなるまで)


6.5分程度蒸らす


7.彩りに三つ葉を散らして…


完成!!
炊飯器で炊くより短時間で調理完了します!!
気密性が高いと言っても、多少の水蒸気は横から漏れ出ます
ちょっと、白米を食べたいときはコレでいいかもしれませんね!
今回の分量は1/2合でしたが、1合位まではいけるかな?
今度試してみますね
最後に、しゃもじで混ぜて食卓へ…


ちょっと芯が残ってしまいましたが、美味しくいただけました!!
と言っても、ほとんど子供達に取られてしまいましたが…(;´Д`)
一緒に写っているのは鯛鍋です!
美味しい夕食でした!
これで月曜日からも頑張れそうです!!



スキレットと同じような金額なので、購入後ちょっと後悔気味だったスキレットカバー
いろいろ役立てていきたいと思います
冷蔵庫にかぼちゃがあったので、次は煮物かな?
キャンプ料理から離れていく…ような…?
(この記事は、ほとんど食べられてしまった鯛めしの味を反芻しながら1時間30位で完成しました)
(文章作成1時間、画像編集30分、文字数1,648)

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コメント

  1. jumbo より:

    こんにちは♪
    新品で購入した物だとやっぱり気になりますよね!!
    それにしても美味しそうな鯛めしですねぇ!!
    わが家も何か作ると子供にかっさらわれます(笑)
    見越してたくさん作るとたくさん余ったりするんですよねぇ!!
    あるあるじゃないですか?(笑)

  2. あつゆき より:

    こんにちは
    鶏むね肉焼きも、鯛飯もどちらも美味しそうですね!
    しかも簡単そうに作ってしまうところが凄いです。
    でも、「運良く冷凍庫に鯛の切り身が」って、普通の家庭ではなかなか鯛の切り身なんて無いですよ〜(笑)
    良かったら、鶏むね肉焼きのレシピも教えてください!

  3. makason より:

    こんにちは!
    蓋買われたのですね。作れる物の幅が広がるのがわかっていても6.5インチの為に購入するのは高額すぎてためらいます(汗)
    でもすずパパさんの鯛めしを見たら物欲と食欲がダブルで…

  4. amonaranreon より:

    鯛めしなんて高級な‼
    しかしスキレット活用してますねぇ(*≧∀≦*)
    我が家はツマミ系しか作ってないですよ(笑)
    蓋があるとまた料理の幅が広がりますね(*´∀`)♪
    あ~お腹すいた(笑)

  5. ハラポン より:

    とっても美味しそうですね(๑´∀`๑)」
    ただ今、沸々と鉄スキの蓋が欲しくなってきましたよぉ〜。
    今夜は、蓋を買って帰って、ハラポンも何か作ってみようかな٩(ˊᗜˋ*)و

  6. からし より:

    いつの間にかデザインが変わってる!
    うちのは色々いじちゃったんでさわると危険・・・
    手を付ける勇気がありません(>_<)
    でも少し飽きてきたんだよなー
    あ、我が家も少しずつスキレット使い始めましたよー^^
    自宅専用ですけどねw

  7. すずパパ より:

    jumboさん♪
    こんばんは!
    >新品で購入した物だとやっぱり気になりますよね!!
    製造上しょうがないと言われても、キレイな方がいいですからね~
    >それにしても美味しそうな鯛めしですねぇ!!
    ありがとうございます!!
    やっぱり子供に取られちゃいますか(^_^;)
    仲間ですね!!
    >見越してたくさん作るとたくさん余ったりするんですよねぇ!!
    あるある!!
    1回目は珍しさで食べてくれても、2回目は飽きてたり…

  8. すずパパ より:

    あつゆきさん♪
    こんばんは~
    >でも、「運良く冷凍庫に鯛の切り身が」って、普通の家庭ではなかなか鯛の切り身なんて無いですよ~(笑)
    ですよね~(;・∀・)
    母がお取り寄せした鯛がたまたまありました!!
    しばらく放置されていたので頂いちゃいました!!
    >良かったら、鶏むね肉焼きのレシピも教えてください!
    胸肉の方は、結構適当です(^_^;)
    ローソンのやみつき鶏の味を目指しているんですが…
    ホントはモモですが、まずはムネで実験中です!!
    にんにくと塩をタップリ使ってます!!

  9. すずパパ より:

    makasonさん♪
    こんばんは!
    >蓋買われたのですね。
    ギフト券があったので買っちゃいました(^_^;)
    買うにはちょっと躊躇しますよね!
    スキレット、もう一つ買った方がいいのかな~と…
    >でもすずパパさんの鯛めしを見たら物欲と食欲がダブルで…
    私も今、残業を終えて買えるところですが、自分のブログを見てお腹が…
    早く帰らないと…

  10. すずパパ より:

    amonaranreonさん♪
    こんばんは~
    >鯛めしなんて高級な!!
    >しかしスキレット活用してますねぇ(*≧∀≦*)
    いや~、キャンプ料理から離れて、ただのスキレット料理になってしまってますが…
    朝の目玉焼きもスキレットの方が美味しいですよね~♪
    >我が家はツマミ系しか作ってないですよ(笑)
    うちはね~普段ツマミになりそうなモノがないのよ(T_T)
    必要最小限の肉類しか…
    あ~お腹すきましたね!!

  11. すずパパ より:

    ハラポンさん♪
    こんばんは!
    ブログ開設おめでとうございます!!
    これからますます絡んでいきましょう!!
    >ただ今、沸々と鉄スキの蓋が欲しくなってきましたよぉ
    >今夜は、蓋を買って帰って、ハラポンも何か作ってみようかな
    おっ!!
    ハラポンさんも購入しちゃいますか~
    もし買っちゃったら、フタの有効活用ネタ提供してください(^_^;)
    私が購入を後悔しないためにも!!

  12. すずパパ より:

    からしさん♪
    こんばんは~
    >いつの間にかデザインが変わってる!
    スカちゃんのマネみたいになっちゃってるけど、試行錯誤中です!
    前の3列仕様の方が収まりはいいんですけどね~
    久しぶりのカスタマイズはすっかり方法忘れてました(^_^;)
    >自宅専用ですけどねw
    うちも家の方が使用頻度高いですね~
    キャンプ場でしっかり乾かして、油塗っては面倒ですよね!正直!!

  13. いちご より:

    こんばんは!
    スキレット、蓋も加わるとホント色々活用できるんですね!
    鯛めしの完成度の高さはさすがって感じですけど、個人的には鶏むね肉の方が食べたいですね!
    むね肉って、上手く調理しないとパサつくんですけど、蓋付きだとジューシーに仕上がりそう。
    とり肉好きの我が家には最高の料理かもしれません(´◡`๑) 

  14. なうあ より:

    こんばんは〜
    鳥も鯛飯もすごくおいしそうですね!
    やっぱり蓋があると料理の幅が広がりますね。
    ロッジのスキレットはムック本も買いそびれてしまったのでこの前19㎝のニトスキを買ってしまいました。
    蓋がないので鯛飯できないんですが他の料理がんばってみま〜す。
    鯛飯すごくおいしそうなんでダッチオーブンでやってみようかな。

  15. たいちち より:

    ニトスキは持っていますが、アヒージョと、フレンチトーストと、目玉焼きと、ステーキを焼くくらいしか使ったことなかったです。
    スキレットで炊飯だなんて、すごいですねー。
    ニトスキには蓋がないし、もう少し大きめのスキレットが欲しいです。

  16. すずパパ より:

    いちごさん♪
    こんにちは~
    >スキレット、蓋も加わるとホント色々活用できるんですね!
    普通のフライパン用と違い重さもあるので、それを活かした料理をつくりたいですね~
    まだまだ、レパートリーが少ないのでいろいろ作ってみますね!!
    >むね肉って、上手く調理しないとパサつくんですけど、蓋付きだとジューシーに仕上がりそう。
    安いむね肉をいかに美味しく食べるかに命かけてます!
    今回の料理では蓋の重さによる味の大きな違いはありませんでした(^_^;)
    見た目はニトスキの勝ちでしたね

  17. すずパパ より:

    なうあさん♪
    こんにちは!
    >鳥も鯛飯もすごくおいしそうですね!
    ありがとうございます!どちらも人気でしたよ~
    やっぱりピッタリしたフタはいいですね!
    (ニトスキにはニトリで売っていたグリルパン用のフタを使ってます)
    >19㎝のニトスキを買ってしまいました。
    おっうちにも1枚ありますが、結構大きいですよね!
    アヒージョ作るには大量のオリーブオイルが…(;・∀・)
    フタは家庭用鍋の何かはあうんじゃないですかね~
    >鯛飯すごくおいしそうなんでダッチオーブンでやってみようかな。
    ダッチで作れば大量に作れていいですね~
    鯛も丸ごと入れられそうですし、ごちそうですね!!

  18. すずパパ より:

    たいちちさん♪
    こんにちは!
    >ニトスキは持っていますが、アヒージョと、フレンチトーストと、目玉焼きと、ステーキを焼くくらいしか使ったことなかったです。
    うちも普段はそんなもんです(^_^;)
    あっ、フレンチトーストは無いですね!!
    >ニトスキには蓋がないし、もう少し大きめのスキレットが欲しいです。
    ピッタリのフタ、欲しいですよね!
    上にも書いたグリルパン用のフタはちょっと大きいんですよね
    ニトスキ2つで重ねてフタにもできますが、結構隙間が開いちゃいますね