★続々・尾上製作所「コンパクトピザオーブン」と「ツーバーナー」で絶品ピザを焼く!?

こんにちは!
今週も暑い週末ですね!
今週も暑い日中に屋外で熱いピザを焼いてきました!!
尾上製作所の「コンパクトピザオーブン」で…
2週連続のピザ焼きです
今週は炭火ではなくツーバーナーで焼いてみました
良かったら、読んでいってくださいm(__)m




1.ツーバーナーでピザを焼く!
まず初めに…
尾上製作所「コンパクトピザオーブン」はBBQコンロでの炭火使用を前提に販売されています
なので、もしやられる場合は、いろいろ注意しながら行って下さいね
(例えば、炎天下でのガス缶使用・ピザストーンの輻射熱によるガス缶への影響等)
と、注意喚起はこれくらいにして、コールマン「パワーハウス LP ツーバーナーストーブ Ⅱ」を使います
その上にユニフレーム「ヘビーロストル」を置きます


そしてその上に尾上製作所「コンパクトピザオーブン」を置きます


説明書にはピザを焼くときには炭を左右に分けてくださいとあります
焼きムラが発生しやすいそうです


なので、2つのバーナーの間にピザストーンがくるように設置します


ですが、バーナーのピッチ(26.5cm)とピザストーンの幅(25㎝)はほぼ同じ為、バーナーの火で直接ストーンを熱してしまうことになります
ストーンの温度ムラを抑えるため、250℃付近でキープできる範囲の弱い火力に設定します
説明書には150℃~200℃で焼いてくださいと記載あります
また300℃以上は本体の消耗が早くなるとも記載あり
美味しいピザを焼くには高温・短時間が基本なので、間を取った250℃を目標としています


焼き時間は5分から10分とのこと
ここら辺は確認しながら適当にですね
それでも5分から10分は焼いています
裏面が真っ黒になるのが嫌なので、我が家の焼き時間はちょっと早めかもしれません
後はピザピールで90度ずつ回転させ、特定の場所がサイドに固定されないように注意しました
2.今回のピザ!!

それでは、今回のピザ写真を公開していきます!
今回は3枚焼きました!
イースト有りの発酵生地2枚と市販の冷蔵ピザ
1枚目はベーコンとしめじ、そして庭で取れたピーマンとナスのソテーを載せて焼きました


綺麗な丸型にはなりませんでしたが…


温度は250℃付近
今回も段ボールを風よけに使ってますwww


焼き時間は10分
こんな感じに焼きあがりました


前回より裏目の焼きが足りないですね
もうちょっと焼いても良かったかなぁ
2枚目は市販の冷蔵ピザです
前回同様、オーブンシートに載せて投入したら燃えましたw


焼き時間は7分
具もチーズのみの薄型なので短時間で焼けました
生地もサクッとし、チーズもいい感じに焦げ美味しかったです
3枚目はトマトベースです
カットトマト缶をザルに開け塩を入れ、水分を切ります


これを生地に塗ります
後はチーズやベーコン等を適当に…
今回は淵の部分にチーズを折り込んでみました!


焼き時間は10分
これが今回のベストですね!


チーズを入れた為か、淵の部分が美味しい!!
以上、今回のピザの紹介でした
3.まとめ
と言うわけで、2バーナーでピザを焼いてみました
結果は上々
前回同様、美味しいピザが焼けました
自分達で作ったピザなら、大抵のものは美味しく感じるんでしょうけどwww
これで、炭を持っていかないキャンプの時でも、ピザが焼けますね
(ツーバーナーを置いていく方が多いですけど、我が家の場合…)

とは言え、炭を使った方が気分的には美味しかったかなぁ…

前回の炭火で焼いた時より、裏面の焼き具合が控え目でしたね(下の写真)


もうちょっと焼き目をつけてサクサク感を出しても良かったかもしれません
2枚目に焼いた、市販のピザの評判が良く、ちょっと悲しい私ですorz
いつもモッツァレラか、ピザ用チーズしか使っていないので、いろいろなチーズを使うのも面白そうですね
ソテーしたものを載せて焼くのもなかなかいい感じでした
ピザの世界は無限大に広がりますね!!
次はデザートピザにチャレンジします!
イメージはかぼちゃとシナモン、リンゴとシナモン…
どんだけシナモン好きなんだか…
そうそう、今回はほとんどピザストーンを汚しませんでした!
だいぶ慣れてきました!
どこかのタイミングでストーンのみでも購入したいですね
まだ、カインズで安売り中なのかな?
新規購入した方の参考になれば幸いです
一応、過去記事のリンクも置いておきますね
[関連記事]
2017年05月12日 『GW2日目はパスタにピザに燻製、BBQ!!メープルキャンプその3』⇒こちらから
2017年06月13日 『★尾上製作所「コンパクトピザオーブン」で絶品ピザを焼く!!』⇒こちらから
2017年07月03日 『★続・尾上製作所「コンパクトピザオーブン」で絶品ピザを焼く!!』⇒こちらから

(この記事は、さすがにこの週末ピザも子供たちに飽きられてきたので次の作戦を考えねば…と思いながら、1時間30分で完成しました)
(文章作成1時間、画像編集30分、文字数2,033)

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コメント

  1. こんにちは~。
    コレ、昨日、ワイルドワンで勧められました。(^^)
    値段も手頃でイイですよね!♪
    でも、我が家は9mm鉄板で焼くピザが大好きなので見送りました。(汗)

  2. T&Mパパ より:

    こんばんは。
    うちも、安さにつられてポチっちゃいましたがどう使うかが、、、です。
    スノピの焚火台だとロストルはラージでないと乗らないだろうし、、、
    オーブンよりラージロストルの方が高い、、、(°_°)
    と、しばらく出番なさそうです^^;

  3. T&Mパパ より:

    こんばんは。
    うちも、安さにつられてポチっちゃいましたがどう使うかが、、、です。
    スノピの焚火台だとロストルはラージでないと乗らないだろうし、、、
    オーブンよりラージロストルの方が高い、、、(°_°)
    と、しばらく出番なさそうです^^;

  4. T&Mパパ より:

    こんばんは。
    うちも、安さにつられてポチっちゃいましたがどう使うかが、、、です。
    スノピの焚火台だとロストルはラージでないと乗らないだろうし、、、
    オーブンよりラージロストルの方が高い、、、(°_°)
    と、しばらく出番なさそうです^^;

  5. 8bey より:

    カキコしたコメが反映されんかった…
    なので、一言だけw
    おいしそう(*´꒳`*)

  6. すずパパ より:

    TORI PAPAさん♪
    こんにちは~
    >コレ、昨日、ワイルドワンで勧められました。(^^)
    最近一大ブーム中のようですね~
    この値段(我が家は4980円)で美味しいピザが焼けるので満足です!
    >も、我が家は9mm鉄板で焼くピザが大好きなので見送りました。(汗)
    やっぱり美味しいピザには蓄熱性が大事ですよね!
    9mmの鉄板は重そう…

  7. すずパパ より:

    T&Mパパさん♪
    こんにちは~
    >スノピの焚火台だとロストルはラージでないと乗らないだろうし、、、
    値段を調べてビックリ!4,600円もするんですね(Amazon)
    うわ~
    我が家はヘビーロストル持っていたので、オーブンの費用だけですみましたが…
    あっ、一応サイズを確認してみると
    焚き火台L 430x430
    ヘビーロストル 335x335 対角線474
    ヘビーロスロルL 450x450
    なんですが、ヘビーロストルの対角線は474mmなので、一応乗りそうですよ!
    一度、お持ちの方のを借りて試してみてはどうでしょう?

  8. すずパパ より:

    8beyさん♪
    こんにちは!
    >カキコしたコメが反映されんかった…
    え~!
    8beyさんの原稿用紙3枚分のコメントが消えてしまったなんて!!
    次の記事の時には長文のコメントお願いしますm(_ _)m
    あっ、美味しいですよ(^o^)

  9. くめっち より:

    ピザ美味しそう(^^)
    普通にコストコピザを家のトースターで焼いても美味しいけどね。
    でも、ガスバーナー使うときは輻射熱は気をつけた方がいいですよ。
    使えるのはコールマンのWGのツーバーナーだけかな。

  10. すずパパ より:

    くめっちさん♪
    こんばんは~
    >普通にコストコピザを家のトースターで焼いても美味しいけどね
    オーブントースターも侮れませんよね!
    けど、手間を掛けることでさらに美味しく感じられます!!
    >使えるのはコールマンのWGのツーバーナーだけかな
    ユニフレームのオーブンは同社のガス2バーナーOKです
    この間のキャンプでzeroさんが、ガス2バーナーでやったことあると言ってたのでやってみました!
    ガス缶は気化熱で冷たくなってました!
    あの暑い日中でも…

  11. と☆の より:

    こんにちは♪
    さすがです・・・
    僕も2バーナーでやってみようと思ってましたがさすがに早い(笑)
    質問なんですが2バーナーに直接ではなくヘビーロストルを置いたのはなぜですか?

  12. すずパパ より:

    と☆のさん
    おはようございます!
    > 僕も2バーナーでやってみようと思ってましたがさすがに早い(笑)
    鉄は熱い内に打てとの格言通り、話題の間にいろいろ試さないと!!
    意見ももらいやすいでしょうし…
    >質問なんですが2バーナーに直接ではなくヘビーロストルを置いたのはなぜですか?
    えーと、簡単に言うと、「コールマンのこの2バーナーのゴトクにこのオーブンは載りません(^_^;)」
    5枚目の写真を見てもらうとわかりやすいですかね
    ロストルが無いと、オーブンが下(黒いフレーム)まで落ちてしまいます
    ゴトクの形状によっては乗るものもあるんでしょう…

  13. a-garage より:

    はじめまして
    このピザ釜、ホームセンターで見かけて気になってました。
    下からの熱だけなのでやはり生地の下側は焦げちゃうんですね
    最近、Unniというペレットを使うピザ専用のストーブで焼いたピザを食べさせてもらったんですが、炎が上側に来るので本格的なピザが焼けていて感動しました。

  14. すずパパ より:

    a-garegeさん♪
    こんにちは~
    >下からの熱だけなのでやはり生地の下側は焦げちゃうんですね
    今回はバーナーなので、炭よりコゲやすかったですね
    けれど、こまめな回転や炭の配置で改善できると思いますよ
    最終的にはピザストーン2枚重ねと言う手も…
    >Unniというペレットを使うピザ専用のストーブ
    見たことあります!
    さすがにここまでの高級オーブンは買えないですよね(^_^;)
    私もこれで焼いたピザ食べてみたいですね~
    店のピザに肉薄しそうですね!!